Довольно часто именно от качества кофейного ароматного напитка, который предлагается в том или ином заведении, зависит его посещаемость.
В каждом кафе время от времени происходят перемены, которые могут заключаться в изменениях, касающихся кухни, общей концепции или стилистики. Но одно всегда остается неизменным – в каждом кафе предлагают качественные кофейные напитки, которые приготовлены согласно правильным технологиям и рецептурам.
Поэтому к выбору аппарата для приготовления кофе следует уделить особое внимание, так как от него может зависеть удовлетворенность клиентов вашего заведения.
Названия вышеуказанных компаний давно у всех на слуху. Наибольшей востребованностью пользуется профессиональное оборудование итальянских фирм, которые производят кофемашины. Данные компании позиционируют себя, как родоначальников и, соответственно, производителями, которые выпускают наиболее качественные и высокотехнологичные кофемашины.
Многие специалисты утверждают, что итальянские аппараты для приготовления кофе, которые были изготовлены такими компаниями, как Saeco, Squesito, La Cimbali, Elektra, по своим параметрам заслуживают исключительно самых высоких оценок. Любители кофе и владельцы баров и ресторанов, которые пользуются данным оборудованием, полностью согласны с данным утверждением, так как довольны функциональностью данного оборудования.
Виды кофемашин
По типу различают такие кофейные аппараты:
- Рожковая кофемашина позволяет использовать в процессе приготовления лишь молотый кофе в таблетированном виде.
- Порционная кофемашина предназначена для приготовления кофейных напитков из молотых зерен в виде порционных таблеток;
- Капсульная кофемашина дает возможность использовать только специальные капсулы, которые созданы из перемолотых кофейных зерен.
- Профессиональный аппарат для приготовления кофе дает возможность использовать кофейные зерна, так как данное оборудование выполняет все необходимые задачи.